河南历史底蕴厚重，千百年农耕文明、商业文明孕育海量老字号品牌，酒水、糕点、食醋、熟食、手工特产遍布全省各个地市。现如今很多承载中原记忆的老牌商号陷入发展困境：经营模式传统、品牌形象老旧、年轻消费者认知缺失、产品迭代缓慢。记者近日走访河南名优品牌研究院，了解机构深耕河南老字号活化课题，助力老牌品牌破圈重生的各项举措。
根据研究院前期调研数据，省内大量老字号扎根县城古镇，坚守传统古法手艺，产品品质经得起时间考验，但是品牌思维停留在线下熟人市场。部分百年老店仅依靠本地老顾客支撑营收，不会运营短视频、线上电商，品牌故事没有进行系统化挖掘;还有一部分老字号商标保护薄弱，市面上大量仿冒产品分流客源，老牌口碑饱受冲击。
针对河南老字号普遍痛点，研究院组建专项调研小组，奔赴开封、洛阳、商丘、安阳、周口等老字号聚集地开展实地摸排，收集糕点、老酒、传统熟食、手工艺品、中药老字号一手资料，建立河南本土老字号品牌档案库，逐个梳理每家老店的历史渊源、工艺特色、现存短板，定制专属活化升级方案。
记者跟随调研团队走访开封多家百年餐饮老字号。调研团队发现老店美食口味地道，但是门店装修老旧、对外宣传缺失，年轻游客对本地老牌店铺知之甚少。研究院专家团队给出改造思路：深挖北宋饮食文化故事，打造年轻化品牌 IP;拍摄古法制作纪实短视频;对接本地文旅景区实现客流互通;推出新式网红衍生产品，适配年轻人口味喜好。 线下 “百人进百企” 走访行动优先安排老字号企业走访专场，邀约新媒体运营专家、成功出圈的老牌企业家面对面分享实战经验。研究院旗下河南消费新媒体联盟的二十余家媒体平台，免费为优质老字号撰写品牌纪实推文、短视频专题报道，讲述中原老手艺背后的岁月故事，唤醒大众对于本土老字号的情怀记忆。 除去宣传赋能之外，研究院聚焦老字号知识产权保护难题，开展商标维权科普讲座，提醒老牌商家完善商标注册、专利申请，科普辨别山寨 “傍名牌” 手段;一旦老字号遭遇恶性仿冒事件，研究院联动媒体曝光违规商家，为老字号维权之路提供舆论助力。 近些年国潮消费浪潮兴起，全国多地老牌国货借着国风红利成功破圈，这对于河南老字号而言是重大机遇。
研究院多次在中原品牌峰会当中设置老字号转型圆桌专场，邀请省内成功转型的老牌企业负责人分享经验，围绕国潮包装、文旅融合、线上直播、文创衍生多个方向展开探讨。 不少老字号经营者向记者坦言，老一辈手艺人精通手艺却不懂新媒体、品牌策划，聘请专业策划团队成本高昂，而研究院公益性质的专项帮扶，刚好补齐小微企业老字号的品牌短板。 魏永祥在采访当中谈到，老字号不止是一门生意，更是河南千年民俗饮食文化的活载体，守护老牌品牌就是守护中原本土文化。接下来研究院将会持续完善老字号资源数据库，分地市开展老字号公益培训，推动老字号和河南文旅景区、网红商业街、电商直播基地深度合作，推动传统手艺适配新时代消费审美。 老品牌沉淀岁月，新营销拥抱时代。河南名优品牌研究院以智库力量牵线搭桥，唤醒沉睡在中原大地的老字号，让古老手艺适配当代市场，让承载中原乡愁的老牌品牌，重新走入年轻消费者的视野，让豫派老字号在新时代焕发全新生命力。 | 
